تحضير الريش مع البط2016

الموضوع في 'شيف المنتدى , اكلات شرقية , اكلات غربيه' بواسطة براءة الورد, بتاريخ ‏26 نوفمبر 2015.

  1. مراحب عساكم بخير

    كيف الحال

    اقدم لكم طريقه مميزه


    اتمنى ان تعجبكم








    [​IMG]




    المقادير
    ريش , كيلوغرام
    بطاطس صغيرة ومسلوقة, كيلوغرام
    زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة
    ثوم مهروس,2 فص
    ليمون مقشّر ومفروم, حبة
    كمون ناعم , ملعقة صغيرة
    ملح وفلفل أسود حسب الرغبة,
    نعناع طازج ومفروم حسب الرغبة,


    طريقة التحضير
    - يُسخن القليل من الزيت ثم يُشوّح به الثوم المفروم والكمون على النار.
    - تُدهن الريش بخليط الثوم والكمون وتُترك قليلاً حتى تتشرّب التتبيلة.
    - تُشوّح الريش على النار لمدة 3 دقائق لكل جانب مع التقليب المستمر.
    - يُضاف النعناع والليمون المفروم والملح والفلفل الأسود.
    - تُوضع البطاطس في طاجن مناسب ثم تُسكب الريش بالتتبيلة عليها وتُقلّب المكونات.
    - يُدخل الطاجن إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يكتمل النضج.
    -تُقدّم الريش بالبطاطس المسلوقة بتتبيلة الثوم والليمون ساخنة
     

مشاركة هذه الصفحة