العودة   حبنا , منتديات حبنا > منتديات حبنا الاجتماعيه > شيف المنتدى , اكلات شرقية , اكلات غربيه

شيف المنتدى , اكلات شرقية , اكلات غربيه .: منتدى المطبخ , طرح اجمل الاكلات الشرقية والغربية , اكلات 2016 , اكلات رجيم , اكلات تخسيس :.


قديم 11-24-2015, 01:42 PM   #1
عضو مؤسس
الصورة الرمزية براءة الورد
 
براءة الورد غير متواجد حالياً



كعك العيد

المقادير


فستق للحشو ,2 كوب
سكر ناعم للتزيين , كمية مناسبة
سميد , كيلو ونصف
محلب ناعم , ملعقة
دقيق ,3 أكواب
سمن , نصف كيلو
سكر , كوب
ماء زهر , نصف كوب
ماء ورد , نصف كوب
ماء , كوب
خميرة حبيات مذابة ,2 ملعقة
حضرى كحك العيد بطريقة بسيطه pic_1436054211_878.jpg


حضرى كحك العيد بطريقة بسيطه pic_1436054211_812.jpeg

طريقة التحضير
- يقدح السمن على النار.
- يوضع في العجانة الطحين و السميد و المحلب الناعم و يخلطوا على سرعة بطيئة.
- يضاف السمن بحرص و بالتدريج.
- بعد عدة ساعات و بعد أن يبرد الخليط يجهز خليط الخميرة ، ويوضع السكر في الماء الدافئ ثم الخميرة و يحرك و يترك شوي ثم يضاف ماء الزهر و ماء الورد.
- يضاف خليط الخميرة على خليط السميد.
لإعداد الحشوة :
- حشوة الفستق: يوضع مقدار من ماء الورد على الفستق و يخلط.
- حشوة العجوة: يوضع مقدار من زيت والدارسين على العجوة.
- تشكل العجينة على شكل كرات ثم يعمل فيها تجويف ثم توضع الحشوة و تقفل.
- توضع العجينة المحشية في قالب التشكيل و يضغط عليها ثم يطرق القالب على الكونتر و يخرج المعمول.
- يوضع في الصينية و يخبز في فرن حرارته 180 أو 190 لحوالي 15 : 20 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبي بعد أن يبرد يرش بسكر بودرة و يقدم.

pqvn ;p; hgud] f'vdrm fsd'i


  رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
العيد, بسيطه, بطريقة, حضرى, كحك


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 05:56 PM


Powered by vBulletin
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات حبنا - 7obna.com

SEO by vBSEO