العودة   حبنا , منتديات حبنا > منتديات حبنا الاجتماعيه > شيف المنتدى , اكلات شرقية , اكلات غربيه

شيف المنتدى , اكلات شرقية , اكلات غربيه .: منتدى المطبخ , طرح اجمل الاكلات الشرقية والغربية , اكلات 2016 , اكلات رجيم , اكلات تخسيس :.


قديم 05-05-2013, 07:36 PM   #1
المشرف العام
 
أميرة بكلمتى غير متواجد حالياً



المكرونة بالجبنة 2014 , طريقة تحضير الجبنة 2014 , الذ الاكلات الشهية
**********************
مقادير العجينة :
2 كوب ونص دقيق
نص كوب زيت
رشة ملح
ماء حسب العجن
**********************
مقادير الحشو :
1 ونص كوب لحم مفروم
1 بصلة كبيرة مفرومةربع كيلو مكرونة ( حلقات صغيرة أو كما نقول في ليبيا المكرونة الحراجيم )
3 بيضات
رشة ملح
بهارات حسب الرغبة ( زنجبيل ، حبهان ، .. )
رشة كسبر أو معدنوس ( بقدونس )
**********************
الطريقة
1. نبدأ بتجهيز المفروم ، بغد غسله نجففه في النار ثم نضيفله البصل المفروم ونقلب مع إضافة القليل من الزيت لتحميره ثم نضيف البهارات ورشة الكسبر حتى يذبل البصل والكسبر ( وأنا عادة أحب تدخينه ).
المكرونة بالجبنة 2014 , طريقة تحضير الجبنة 2014 , الذ الاكلات الشهية horalaen.com_1348457647_720.png
2. نسلق المكرونة في ماء وملح ورشة بهارات ورشة زيت حتى لا تلتصق بعد نضجها ثم نصفيها من الماء جيداً.
3. نخلط العصاج ( خليط المفروم ) مع المكرونة المسلوقة .
4. نقوم بعجن العجينة ويلاحظ ألا تكون يابسة ثم نقسمها قسمين ، ونفرد القسم الأول ونضعه في طاجين مدهون بزيت ومرشوش بدقيق .
المكرونة بالجبنة 2014 , طريقة تحضير الجبنة 2014 , الذ الاكلات الشهية horalaen.com_1348457648_176.png
5. نخفق البيض ونأخذ ثلاثة أرباعه ونخلطه مع خليط المكرونة والمفروم ونترك الباقي لدهنه على الوجه ثم نوزع الخليط على جزء العجينة الأول .
المكرونة بالجبنة 2014 , طريقة تحضير الجبنة 2014 , الذ الاكلات الشهية horalaen.com_1348457649_417.png
6. نرش الجبنة المبشورة ونفرد القسم الثاني من العجينة ونلفه على " الضرابة " لكي نغطي به العجينة بسهولة .
المكرونة بالجبنة 2014 , طريقة تحضير الجبنة 2014 , الذ الاكلات الشهية horalaen.com_1348457649_494.png

hgl;v,km fhg[fkm 2014 < 'vdrm jpqdv hg[fkm hg` hgh;ghj hgaidm


  رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
2014, المكرونة, الاكلات, الذ, الجبنة, الشهية, بالجبنة, تحضير, طريقة


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 01:31 AM


Powered by vBulletin
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات حبنا - 7obna.com

SEO by vBSEO